Coordenador de Restaurante - Poços de Caldas, Brasil - Jobbol

Descrição

Restaurante fast-food admite Coordenador de Restaurante em Poços de Caldas (Vale das Antas).

Gerenciar e supervisionar a equipe de atendimento, cozinha, bar e demais setores do restaurante, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.Assegurar um excelente atendimento ao cliente, garantindo que os padrões de serviço sejam cumpridos e resolvendo quaisquer problemas ou reclamações dos clientes.Colaborar com o chef ou responsável pela cozinha na elaboração e atualização do cardápio, considerando preferências dos clientes, sazonalidade e lucratividade.Monitorar os custos operacionais do restaurante, como alimentos, bebidas, mão de obra e despesas gerais, buscando otimizar a rentabilidade do negócio.Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e insumos do restaurante, realizando pedidos, controlando as entradas e saídas e evitando desperdícios.Providenciar treinamento para a equipe em relação a padrões de atendimento, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais do restaurante.Garantir que o restaurante esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.Coordenar o sistema de reservas do restaurante, garantindo a eficiência no agendamento de mesas e eventos especiais.Analisar indicadores de desempenho do restaurante, como taxa de ocupação, ticket médio e satisfação do cliente, propondo melhorias quando necessário.

• Benefícios a combinar em entrevista.

• A combinar.

• Regime de contratação: Efetivo
• Período: Tempo integral
• Horário de trabalho: Escala 6×1.

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