Atendente De A&B - Fortaleza, Brasil - Atrio Hoteis S.A.

Descrição

No mercado desde 1988, a
Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.

• Montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e conceito do restaurante.
• Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar diariamente.
• Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet conforme necessidade.
• Servir o couvert (quando necessário), tirar o pedido das bebidas, auxiliando os clientes na escolha do prato e acompanhamentos.
• Retirar pratos e talheres da mesa oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota.
• Controlar e repor estoques do bar, bem como zelar pela limpeza, conservação e manutenção do restaurante e do uniforme.
• Atender elogios de clientes e encaminhá-las ao responsável pelo restaurante.
• Emitir a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede.
• Esterilizar copos e talheres utilizados no café da manhã, almoço e jantar; limpar o piso do restaurante e bar conforme procedimento da unidade.