Chefe De Cozinha - Armação dos Búzios, Brasil - Altto Ristorante

Descrição

O Chef Executivo de cozinha ideal não apenas possui uma vasta experiência culinária, mas também demonstra habilidades excepcionais de liderança e gestão de equipe.

Sua criatividade na elaboração de cardápios é crucial, mantendo-se atualizado sobre as tendências gastronômicas para oferecer uma experiência gastronômica única.

Além disso, é responsável por garantir a consistência e excelência na preparação dos pratos, mantendo padrões de qualidade elevados.
A capacidade de tomar decisões rápidas é fundamental, especialmente em situações desafiadoras na cozinha.

O Chef Executivo deve gerenciar eficazmente as operações da cozinha, assegurando a eficiência dos processos e a satisfação dos clientes.

Uma gestão financeira sólida também é essencial, incluindo a habilidade de manter o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) dentro da meta estabelecida, garantindo a rentabilidade do restaurante.

Em resumo, o Chef Executivo ideal é uma combinação de talento culinário, liderança inspiradora e habilidades gerenciais abrangentes.


Exigências Escolaridade Mínima:
Ensino Superior Inglês (Avançado), Português (Avançado), Espanhol (Intermediário)

Valorizado Experiência desejada:
Entre 5 e 10 anos Francês (Intermediário), Alemão (Intermediário), Italiano (Avançado)

Disponibilidade para viajar Disponibilidade para mudar de residência Aplicações de Escritório:
Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook Habilidades

AMOR

COMPROMETIDO

DINÂMICO

OPERAÇÃO

PRO ATIVO

SABER LIDAR COM PRESSÃO
Inteligência Emocional

Liderança de equipe

Planejamento operacional

Resiliência

Benefícios Bônus por resultado Comissões Refeição no local