Chefe de Seção Padaria - Fortaleza, Brasil - Assai Atacadista

Descrição

Faça parte do crescimento do Assaí Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento.

Topa fazer parte desse time?

#VemSerAssaí

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.

Faixa etária: mínimo 18 anos.

Experiência: em gestão de padarias, fast food em geral e vivência em comércio supermercadista.

Conhecimento em planejar a produção de pães e demais massas.

Gestão de indicadores, pedidos, quebras, limpeza e gestão de equipe.

• Assegurar o desenvolvimento e o crescimento das vendas do setor de Padaria;

• Auxiliar a gerência da loja quanto as estratégias para o alcance das metas estabelecidas da loja/setor, propondo ações de melhorias;

• Responsável pelo acompanhamento de todos os processos da produção, exposição, controle e indicadores da Cafeteria e Padaria em geral;

• Fazer a gestão de equipe capacitando-os para exercer com qualidade suas atividades;

• Realizar a gestão de compras e estoque de maneira eficiente;

• Realizar a gestão da equipe do setor diariamente mantendo a comunicação com os colaboradores, repassando orientação de vendas, cumprimento de metas e resultados do setor;

• Assegurar o padrão de exposição/sortimento nos balcões durante todo o funcionamento da loja e garantir a manutenção dos equipamentos, máquinas e utensílios e insumos no setor;

• Garantir a ordem e limpeza em geral do setor e dando atendimento personalizado para os clientes;

• Assegurar o atendimento dos procedimentos da vigilância sanitária, segurança alimentar e segurança no trabalho, garantindo uso adequado de EPIs de todos no setor.