Empregos atuais relacionados com Subchef - Rio de Janeiro, Brasil - Grupo Wish Hotéis
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Subchef
há 1 semana
Desejável curso técnico de cozinheiro profissional, graduação em gastronomia, pós em Cozinha Internacional, Gestão Empresarial ou áreas correlatas. · Participar diariamente do Briefing; · Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade, limpando e higienizando; · ...
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Subchef
há 5 dias
Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um ...
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Subchefe de Máquinas
há 1 semana
Empresa de transporte marítimo admite Subchefe de Máquinas em Rio de Janeiro (Barra da Tijuca). · Auxiliar o Chefe de Máquinas na supervisão da operação e manutenção dos equipamentos a bordo. · Realizar inspeções e monitorar o desempenho dos sistemas de propulsão e geração de en ...
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Subchef confeiteiro
há 5 horas
Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes. · Beneficios: · A Combinar; · Formação Acadêmica: · Ensino médio completo. · Experiência: · Experiência como Subchef confeiteiro ...
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Subchefe de Máquinas
há 4 dias
Empresa de transporte marítimo admite Subchefe de Máquinas em Rio de Janeiro Barra da Tijuca para atuar em Tempo integral, Escala 30×30.. Auxiliar o Chefe de Máquinas na supervisão da operação e manutenção dos equipamentos a bordo. · Realizar inspeções e monitorar o desempenho do ...
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Subchefe de Máquinas
há 5 dias
Empresa de transporte marítimo admite Subchefe de Máquinas em Rio de Janeiro (Barra da Tijuca). · Principais Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Máquinas na supervisão da operação e manutenção dos equipamentos a bordo.Realizar inspeções e monitorar o desempenho dos sistemas de ...
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Subchef confeiteiro
há 4 dias
Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes. · Beneficios: · A Combinar; · Formação Acadêmica: · Ensino médio completo. · Experiência: · Experiência como Subchef co ...
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Subchef
há 1 dia
Venha fazer parte da nossa equipe · Desde 2012, nossa missão é transformar o restaurante Tragga em um espaço acolhedor, onde pessoas queridas se reúnem para vivenciar uma experiência gastronômica única. Derivado do verbo "trazer", nosso nome é um convite aos clientes para que tra ...
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Subchefe de máquinas
há 4 dias
Certificados: · CIR 2OM; · CoC; · TBS; · EESS; · EERR; · ECIA; · EPSM; · EOPN; · HPGM/EGPM; · HPAV1/ESAT; · K-Pos Maintenance · Vacina de Febre Amarela; · COVID-19. · Somente serão considerados os candidatos que finalizarem a etapa de cadastro e que estiverem com to ...
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Subchef de Cozinha
há 16 horas
A Consultoria Acerta está atualmente procurando um profissional altamente qualificado para o cargo de Líder de Cozinha - Qualidade em uma famosa rede de restaurantes de alto padrão. · Como líder de cozinha, o candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade dos ali ...
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Subchefe de Máquinas
há 1 semana
Somos uma empresa brasileira de navegação (EBN) com operações em toda a costa brasileira e desde 2011 atuamos na prestação de serviços de apoio marítimo offshore à indústria de petróleo & gás. Nossas embarcações estão capacitadas a operar o transporte de cargas sólidas ou líquida ...
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Subchef Confeiteiro
há 4 dias
Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combina ...
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Subchef Confeiteiro
há 3 dias
Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combina ...
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Subchefe De Máquinas
há 3 horas
Desempenhar todas as atividades pertinentes ao cargo de Subchefe de Máquinas · Subchefe de Máquinas5- Diária de viagem (pagas para o embarque e o desembarque) · - Vale-refeição (podendo ser dividido em Alimentação) · - Plano de Saúde Bradesco · - Plano Odontológico Amil · - Assis ...
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Subchefe De Cozinha
há 3 dias
Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. · - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. · - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. · Desejável: · Curando ou f ...
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Subchefe De Máquinas
há 3 dias
Recrutamento Aliança Marítimos Rio de Janeiro, Brasil**Vaga: Chefe de Máquinas** - Aliança ( Cabotagem )** · **Local: Navio** · *** · **O que oferecemos**: · Oferecemos a você ótimas oportunidades de carreira com alcance internacional para expandir ainda mais sua experiência através de nossas premiadas iniciativas de desenvolviment ...
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Subchefe de Cozinha
há 1 dia
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia · Nível hierárquico: Consultor · Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ · Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT · Jornada Período Integral · A Consultoria Acerta está atualmente procurando um profiss ...
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Subchefe De Cozinha
há 1 semana
Supervisionar a equipe de cozinheiros, Parrilheiros, ajudantes, sladeiras e auxiliares, dando-lhes informações e sugestões sobre o preparo e montagem dos pratos, a fim de que o mesmo seja preparado de forma adequada, garantindo o bom desempenho das atividades, assim como realizar ...
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Subchef De Cozinha
há 3 dias
A Consultoria Acerta está atualmente procurando um profissional altamente qualificado para o cargo de Líder de Cozinha - Qualidade em uma famosa rede de restaurantes de alto padrão. · Como líder de cozinha, o candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade dos ali ...
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Sous Chef Subchefe
há 4 dias
Estimado(a) Candidato(a), · Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. · Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. · O(A) Sub Chefe será responsável ...
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2º oficial de máquinas
há 1 semana
Em caso do integrante que exerce esta função ser designado como Subchefe de Máquinas ou Oficial de Máquinas em face ao Cartão de Tripulação de Segurança emitida pelo Estado de Bandeira ou Autoridade Marítima Brasileira, o mesmo deve possuir endosso/carteira de marítimo que demons ...
- Participar diariamente do Briefing;
- Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade, limpando e higienizando;
- Participar juntamente com o chef de cozinha, das criações de receitas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes, seguindo receitas tradicionais e modernas, para garantir uma boa apresentação;
- Gerenciar toda a equipe do cozinheiro incluindo auxiliares e steward;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas dos pratos disponíveis nos buffets e cardápios em geral;
- Gerenciar a requisição e controle de compras de insumos para cozinha. Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos;
- Seguir as diretrizes de acordo com as instruções do chef de cozinha, conforme conceitos do hotel;
- Supervisionar, treinar equipe, assumir a cozinha na ausência do Chef de cozinha;
- Participar da reunião com líder de A&B, para alinha a programação da semana em Eventos;
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança;
- Gerenciamento dos pontos de PDVS, para que todos cumpram os padrões e FT;
- Desempenhar tarefas administrativas quando orientado pelo chef de cozinha;
- Corrigir eventuais problemas ou reclamações;
- Manterse em dia com tendências culinárias e melhores práticas;
- Entrar em câmeras de baixa temperaturas, ao decorrer de sua rotina de trabalho, obrigatoriamente uso de EPI.
- Participar juntamente com o chef de cozinha, das criações de receitas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes, seguindo receitas tradicionais e modernas, para garantir uma boa apresentação.
- Entre outras pertinentes ao setor
- Desejável curso técnico de cozinheiro profissional, graduação em gastronomia, pós em Cozinha Internacional, Gestão Empresarial ou áreas correlatas.
- Salário Fixo + pontos;
- Plano de Saúde;
- Odontológico;
- Refeição no local;
- Vale transporte;
- Seguro de Vida;
- Desconto para se hospedar em todos os hotéis da rede, extensivo para familiares e dependentes.
Subchef - Rio de Janeiro, Brasil - Grupo Wish Hotéis
Descrição
Organizar e supervisionar serviços de cozinha em Eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.
Responsabilidades e atribuições
Requisitos e qualificações
Informações adicionais
Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil.
O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador - BA, Foz do Iguaçu - PR, Gramado - RS e Natal - RN), Prodigy Hotels (Gramado e Rio de Janeiro - RJ), Marupiara Resort (Porto de Galinhas - PE), Linx Hotels (Aeroporto Galeão - RJ e Aeroporto Internacional de Belo Horizonte - MG) e Makaira Beach Resort (Canavieiras - BA).