Gerente De Restaurante - Rio de Janeiro, Brasil - Abry Vogue

Descrição

• Abertura e/ou fechamento de loja;
• Planejar e controlar as rotinas do restaurante bem como as vendas, fechamento de caixa.
• Treinar a brigada de salão e acompanhar o desenvolvimento da equipe de cozinha.
• Execução de Inventários Diários e Semanais
• Elaboração de relatórios gerenciais
• Acompanhamento do desenvolvimento da equipe com feedbacks
• Gestão do cronograma de treinamento
• Gerenciar os atendimentos aos clientes
• Elaboração de escala dos funcionários pertinentes à sua liderança
• Acompanhamento de procedimentos administrativos
• Administração de conflitos
• Manter o padrão e qualidade dos alimentos
• Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores
• Gestão de normas da vigilância sanitáriaRequisitos e qualificações
  
• Necessário experiência comprovada em carteira
• Necessário experiência no ramo de Alimentos e Bebidas
• Necessário experiência com gestão de equipes
• Disponibilidade de horário total
• Ter trabalhado no ramo alimentício e restaurante
• Residir próximo ou ter fácil acesso a Barra da Tijuca.

• Vale
• transporteHorário de trabalho:
• Dias úteis e finais de semanaTipos de pagamento adicional:
• 13o salário
• ComissãoExperiência**:
• Restaurante (preferencial)