Gerente geral de restaurante - Goiânia, Brasil - Família In Box

Descrição

Responsabilidades

Responsável pelo desempenho da equipe;

Responsável pelas vendas e rentabilidade;

Organizar atividades de marketing junto com a diretoria, bem como eventos promocionais e reservas.

Preparar relatórios no final do turno / semana, incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas;

Criar e executar planos de treinamento e comportamento da equipe

Planejar e coordenar menus;

Coordenar a operação durante turnos programados;

Recrutar, treinar, gerir e motivar o pessoal;

Responder a consultas e reclamações de clientes;

Atender e cumprimentar os clientes, respondendo inclusive pelas reservas de mesas

Manter os padrões de controle de qualidade, higiene e saúde e segurança;

Verificar os níveis de estoque, encomendar suprimentos e preparar o restaurante para as atividades do dia.

Qualificações

Experiência como gerente de restaurante.

Empatia

Saber utilizar planilhas

Ter conhecimento de controle de estoque e CMV

Diferencial

Ser nutricionista