Chef De Cozinha- Itapevi - buscojobs Brasil

Descrição

Buscamos profissionais que preencham os requisitos abaixo:Formação técnica em Nutrição e, ou Formação Superior em Nutrição ou Gastronomia;Experiência como Chef de Cozinha em Cozinha Industrial;Desejável experiência com gestão de equipe;


IMPORTANTE:
Disponibilidade para atuar em diferentes turnos com regime de escala.

Confira as principais atividades do dia a dia para essa posição:

Garantir todo o preparo do restaurante interno conforme os cardápios; Realizar levantamento das necessidades de Treinamento;Capacitar os cozinheiros(as) em diversos tipos de fornos, aparelhos e equipamentos de cozinhas para atender as necessidades dos clientes;Treinar equipe na preparação de alimentos e bebidas;Treinar e capacitar os cozinheiros(as) a ornamentar diversos pratos, para vários tipos de atendimentos;Orientar quanto a preparação adequada das receitas evitando o desperdício;Instruir a equipe e garantir atendimento aos procedimentos de segurança dos alimentos e equipamentos;Responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança;Criar e acompanhar as escalas de trabalho da equipe.