Confeiteiro ( Green House / Intermediário) - São Paulo, São Paulo
há 2 semanas
Resumo do Pós
A Confeiteiro(a) é responsável por garantir padrão, sabor e seguranú em cada produto da pátisserie. O profissional deve ter disciplina, agilidade e atenÇÃo aos mimos detalhes da receita.,
Qualifica/cces
• Disciplina que nos fortalece,
• Seguran
cia em cada atitude,
• Gratid ilde ao que nos conecta,
• Vibra ilde ao que inspira,
Habilidades Técnicas
• Lideran
cia de equipe em ritmo operacional,
• Domínio de técnicas de cocção (grelha, salteados, molhos,cortes), organização de mise en place em grande volume.
- Execução de Padrões
- Assegurar que todos os produtos sejam preparados seguindo rigorosamente as fichas técnicas. , Garantir a qualidade , sabor e apresentação final .
, Operar equipamentos especializados com responsabilidade., Mantem a estação impecavelmente limpa
Descrição do trabalho
, consectetur adipiscing elit. Nullam tempor vestibulum ex, eget consequat quam pellentesque vel. Etiam congue sed elit nec elementum. Morbi diam metus, rutrum id eleifend ac, porta in lectus. Sed scelerisque a augue et ornare.
Donec lacinia nisi nec odio ultricies imperdiet.
Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula.
Vestibulum at aliquet erat. Curabitur rhoncus urna vitae quam suscipit
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