Copeiro Hospitalar - Boa Vista, Brasil - Unimed Fama

Descrição

Copeiro Hospitalar

1 vaga Boa Vista / RRCOMPARTILHARDescrição Sumária do Cargo

Desempenhar serviços de copa no ambiente hospitalar; entregar aos pacientes refeições que obedecem às prescrições do nutricionista; conhecer os tipos de dietas; ter cordialidade e desenvolvimento social; prezar pela segurança nutricional na elaboração, distribuição de alimentos; higienizar utensílios e equipamentos da cozinha; atuar em conformidade ao Procedimento Operacional de Produção e Manual de Boas Práticas.

Descrição Detalhada

Executar pré?preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, conforme requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos; executar a montagem das bandejas das dietas, conforme a prescrição de cada paciente, de acordo com requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos; distribuir refeições aos pacientes; higienizar utensílios e equipamentos utilizados pela copa; abastecer o frigobar do apartamento hospitalar de acordo com a necessidade; assegurar a limpeza da cozinha antes do início da produção; sob supervisão da nutricionista e técnico em nutrição e dietética, atentar para as especificações do mapa dietoterápico de modo que a proporcionar a segurança alimentar do paciente; realizar o porcionamento das dietas especiais e enterais; assegurar que as propriedades organolépiticas estejam preservadas para atender as exigências dos padrões de qualidade e ditetoterápico; preencher planilhas de controle de alimentação, insumos solicitados, relatório e protocolos de entrega.

Responsabilidades principais do cargo

Manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral;

Trabalhar no suporte ao auxiliar de cozinha;

Fazer a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos;

Descascar, cortar, ralar e fazer outras ações no manejo das dietas;

Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo;

Realizar descarte adequado de resíduos;

Controlar o estoque de produtos para as produções;

Organizar o estoque de produtos para as produções;

Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada;

Preencher relatórios operacionais sobre os processos;

Preparar pequenas refeições conforme mapa dietoterápico;

Conservar e manter os equipamentos e maquinários de cozinhas;

Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral;

Participar de programa de treinamento, quando convocado;

Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;

Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

· Realizar distribuição das refeições aos pacientes de acordo com o mapa de dietas elaborado pela nutricionista;

· Elaborar pequenos lanches, atendendo as demandas de pacientes, corpo médico e gerência administrativa;

· Fazer a distribuições das refeições para colaboradores e das dietas de paciente e acompanhante;

· Auxiliar a coleta para amostra de alimentos, para contribuir com a análise o controle de qualidade;

· Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios;

· Embalar descartáveis, açúcar, canudo, sal e afins;

· Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.

· Participar de reuniões quando convocado.

· Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, equipamentos de proteção individual, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias e afins;

· Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.

TIPO DE VAGAÁREA DE ATUAÇÃO

Saúde

PropostaRequisitosHabilidades EspecíficasCapacidade análiseIntermediárioCapacidade de leitura de cenárioIntermediárioCapacidade exposição oralAvançado

14 Vagas abertas

CidadeBanco de talentosBIOQUIMICO/FARMACEUTICO COM EXPERIENCIA EM BACTERIOLOGIABoa Vista / RRCopeiro HospitalarBoa Vista / RRRecepcionista - Hospital HCMB - Marabá-PA - Vaga Exclusiva PCDMarabá / PATécnico em NutriçãoBoa Vista / RRTerapeuta ocupacional com especialização em ABA e DENVER Boa Vista - RRBoa Vista / RRPsicólogo(a) com Especialização em ABA e DENVERBoa Vista / RREnfermeiro (a) Auditor (a) Manaus/AM Manaus / AM vagas para Psicólogo(a) - com Especialização ABA - Parauapebas-PA (CLT)Parauapebas / PAAssistente de TIManaus / AMFonoaudiólogo - Parauapebas/PA Parauapebas / PAFonoaudiólogo - Macapá/APMacapá / APTerapeuta Ocupacional - Desejável Especialização em Integração Sensorial - Marabá-PAMacapá / AP