Cozinheiro Chefe - Fortaleza, Brasil - Persona Rh

Descrição

Sobre a vaga:

• Três amigos apaixonados por cerveja resolvem fazê-la no quintal de casa.

O resultado da primeira produção foi inesperado:
uma cerveja excelente.

Entregamos para os amigos e alguns especialistas e logo começaram os elogios, então surgiu a idéia:
por que não comercializá-la?
Atividades:

• Controlar ordem de compras;
• Controle de estoque e produção;
• Criar pratos e elaborar cardápio;
• Elaborar fichas técnicas;
• Coordenar equipe de cozinha;
• Verificar qualidade e apresentação de pratos
• Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança

Requisitos:

• Noções básicas de tempos de cozimento;
• Noções básicas com beneficiamento de proteínas em geral, mise place;
• Conhecimento em Excel e Word;
• Ensino Médio Completo e/ou Curso Técnico/Superior na área de Gastronomia

Descrição da oportunidade:


Área da vaga:

Gastronomia: Alimentos e bebidas, Aquisição e manutenção de estoque, Chefe de Cozinha, Cozinheiro
Nível da vaga:

• Técnico
  Seu contrato será:
• CLT
  Exclusiva PCD:
• Não
  Onde você vai trabalhar:
• ALDEOTA, Fortaleza
• CE
  Seus horários:
  Horários:
• Semana: 15:00 as 23:00h
• Fins de Semana: 15:00 as 00:00h
• Duas folgas semanais
  Benefícios:
• Vale transporte;
  Salário:
• R$ 2.200,00
  Requisitos e qualificações:
  Nível de escolaridade:
• Técnico / Completo
  Cursos de:
• Alta gastronomia, Artes Culinárias e Capacitação Gastronômica, Bacharelado em Gastronomia
  Conhecimentos em informática:Microsoft Excel
• BásicoMicrosoft Word
• Básico
  Mobilidade:
• Trabalhar presencialmente,