aux nutrição - Três Rios, Brasil - HOSPITAL DE CLÍNICAS NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO

Descrição

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

•Realizar o pré-preparo dos alimentos: higienizar, cortar e processar; manusear liquidificador, batedeira, descascador de legumes, centrífuga, cafeteira, fornos;

•Resto-clean; higienizar os equipamentos; coletar amostras de alimentos, acondicionar em local e temperatura específica;

•Servir almoço no balcão de distribuição do refeitório; fazer reposição da comida nas cubas; dar baixa nos estoques; fazer a contagem do estoque;

•Separar carnes para preparo; organizar e limpar o estoque, geladeira e frízer.; receber, conferir, armazenar, controlar e distribuir os gêneros alimentícios e demais materiais;

•Preparar fórmulas lácteas para berçário e pediatria, de acordo com a prescrição médica ou nutricional, e distribuir nos quartos e enfermarias;

• Organizar bandejas e utensílios nos carrinhos para servir as refeições dos pacientes; distribuir as refeições nos quartos e enfermarias;

•Levar refeições na emergência quando solicitado;

• Recolher as bandejas e os utensílios utilizados; realizar a lavagem dos utensílios e bandejas, tanto dos pacientes quanto dos funcionários;

•Desenvolver atividades de acordo com o manual e boas práticas;

• Higienizar pisos, azulejos, janelas;

•Distribuir lanches dos médicos nos repousos; distribuir garrafas de cafés nos setores administrativos, CC, UTIS, PA; atuar nas COPAS das unidades de internação

•Organizar as bandejas nos carrinhos e ensacar os talheres e utensílios para servir as refeições

•Realizar a distribuição das refeições nos quartos e enfermarias utilizando bandejas e carrinhos. · Recolher as bandejas e os utensílios usados na distribuição das refeições e transportá-los para a área de higienização.

• Realizar a lavagem dos utensílios, bandejas, pratos, talheres e copos, tanto dos pacientes quanto dos funcionários.

• Colaborar na manutenção da ordem e limpeza.

•Acompanhar recebimento, conferência, armazenamento, registro, controle e distribuição dos gêneros alimentícios e demais materiais e serviços.

•Controlar o uso e a manutenção dos equipamentos do serviço.

•Colaborar na manutenção da ordem e limpeza do setor.

• Local de trabalho: Três Rios, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Copa
• Nível hierárquico: Auxiliar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• organizado
• Pontual
• simpatico
• comunicativo
• educado
• GOSTE DE COZINHA