Comprador De Alimentos - Rio de Janeiro, Brasil - Instituto Vaz Treinamento E Consultoria

Descrição

Responsabilidades:

Pesquisar e identificar fornecedores de alimentos, avaliando sua reputação, qualidade dos produtos, preços, condições de pagamento e capacidade de entrega.

Negociar contratos com fornecedores de alimentos, buscando as melhores condições comerciaisAcompanhar as tendências do mercado de alimentos, a fim de tomar decisões de compra informadas e estratégicas.

Gerenciar o estoque de alimentos, garantindo que haja suprimentos suficientes para atender à demanda da empresa sem excessos que possam levar ao desperdício ou obsolescência.

Garantir que os alimentos adquiridos atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos, realizando inspeções de qualidade e verificando certificações quando aplicável.

Coordenar a logística de recebimento e distribuição dos alimentos, garantindo que sejam armazenados e transportados adequadamente integridade.

Manter relacionamentos positivos e colaborativos com os fornecedores de alimento
Requisitos:
Formação acadêmica em Administração, Gastronomia, Nutrição, Engenharia de Alimentos ou áreas relacionadas.
Experiência prévia em compras de alimentos ou em áreas afins.
Conhecimento sobre normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
Habilidade em negociação e comunicação