Chef de Cozinha - Franca, Brasil - FOGO VIVO GRELHADOS FRANCA SHOPPING LTDA
Descrição
Somos o Grupo Fogo Vivo, no mercado há 30 anos, servindo Grelhados na brasa, comida caseira e de qualidade para todos os nossos queridos clientes
Temos um time muito unido em nossa missão surpreender os clientes com evolução constante, desenvolvendo pessoas dentro e fora da organização.
Quer ingressar em uma jornada de evolução, crescimento e foco no resultado?
Vem que o Grupo Fogo Vivo é o seu lugar.
Nossa missão é surpreender os clientes com evolução constante, desenvolvendo pessoas dentro e fora da organização, e procuramos um
Chef de Cozinha para nos ajudar nesta missão desenvolvendo estratégias e processos junto ao Diretor Comercial buscando atender as necessidades dos clientes.
Suas principais atividades serão:
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Elaborar cardápios com criações novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
- Gestão da equipe de colaboradores;
- Treinar e acompanhar introdução de novos produtos;
- Acompanhar, degustar e garantir que padrão de qualidade seja cumprido;
- Pedido e controle de insumos.
Para esta posição, esperamos que você tenha:
- Formaação em Gastronomia;
- Gestão de Equipes;
- Experiência com áreas de produção em restaurantes e rotisserie;
- Conhecimento em estruturação de processos e melhoria contínua;
- Disponibilidade para trabalho em horários flexíveis.
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