Cozinheiro Geral - Brasilia - HOTEL BRASILIA

HOTEL BRASILIA

Empresa verificada

Brasilia

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento

Checar organização das áreas interna do pré preparo

Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas

Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha

Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.

Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios

Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos

Inspecionar geladeiras e câmaras

Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de

cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos

Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios

Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme

legislação sanitária

Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos

Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados

REQUISITOS:
Ensino médio completo, experiência anterior na função, liderança, entre outros. Experiência na hotelaria será diferencial.

Tipo de vaga:
Tempo Integral, Efetivo/CLT

Pagamento:
R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês

Benefícios: