Sub Chefe de Cozinha - Sao Paulo, Brasil - CIATC

CIATC

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia.

Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil.

Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas.

Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo.

Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsabilidades e atribuições

O que buscamos:

A pessoa que será responsável por organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos.

Buscamos por pessoas que tenham curiosidade em novas culturas e vontade de aprender, pois a Bráz Trattoria é uma cantina Italiana, um restaurante que serve massas, carnes, peixe, salada e sobremesas com ingredientes italianos e pratos inspirados em uma comida aconchegante e calorosa.

O que você vai fazer:
Acompanhar a produção dos alimentos.

Controlar constantemente a matériaprima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.
Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.
Supervisionar as condições de higiene e limpeza das instalações, dos locais de armazenamento e equipamentos.
Supervisionar a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.
Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega.
Supervisionar a higienização das folhas e legumes.
Anotar as ocorrências diárias.
Comandar saída de pratos.
Fará gestão de equipe
Fará gestão de conflitos
Fará manutenção loja

Informações adicionais

O que oferecemos:

Assistência médica
Assistência Odontológica
Seguro de vida
Alimentação no local
Vale transporte
Parceria com SESC
Desconto em farmácias
Desconto em 30% em qualquer das nossas lojas
Desconto em faculdades

MUITO PRAZER :

Somos um time de mais de 1400 profissionais que têm
orgulho e prazer em criar
experiências gastronômicas marcantes e
divertidas para você, todos os dias, através de nossas marcas.

O QUE NÓS FAZEMOS?:

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B.

Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça:
que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente

COMO FAZEMOS?:

Você fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo.

Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das "Nossas Pessoas", quanto a dos nossos clientes.