Nutricionista Uan - Curitiba, Brasil - Pequeno Cotolengo do Paraná - Dom Orione

Pequeno Cotolengo do Paraná - Dom Orione

Empresa verificada

Curitiba, Brasil

há 4 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Atribuições:

Administrar a Unidade de Atendimento e Nutrição, o setor de hortifrutigranjeiros, estoque de alimentos, panificadora e refeitório;
Planejar os cardápios de acordo com as regras de nutrição, utilizando na medida do possível os alimentos disponíveis;
Avaliar as condições de uso equipamentos e utensílios de acordo com as normas técnicas alimentares;
Garantir o correto controle do estoque de alimentos de forma a atender as necessidades de alimentação dos funcionários e assistidos;
Monitorar o preparo e distribuição das refeições de acordo com as normas técnicas definidas pela Vigilância Nacional de Saúde;
Avaliar a aceitação das refeições entre os assistidos e funcionários, realizando a medição de resto ingestão e pesquisas informais juntos aos mesmos;
Elaborar treinamentos e treinar os auxiliares sobre dietoterapia dos assistidos e dos funcionários, bem como manipulaçao correta;
Garantir que as ações do Manual de Boas Práticas sejam utilizados diariamente dentro do setor;
Monitorar o controle de temperatura e higienização das câmaras frias e equipamentos que necessitem de monitoramento, mantendo registros em planilha;
Monitorar o estoque das câmaras frias adotando o procedimento PVPS (Primeiro que vence, primeiro que sai);
Monitorar a triagem das doações recebidas;
Reduzir ao máximo desperdícios de insumos;
Fazer gestão da equipe, gestão de conflitos;
Supervisionar as atividades da equipe da Unidade de Alimentação e Nutrição;
Elaborar documentos técnicos do setor de Nutrição;
Participar de comissões, grupos de trabalho e reuniões;
Utilizar ferramentas disponíveis para acompanhamento de atividades, tratativas de NC, Pipepy, Qualyteam, e sistema Tasy).

Requisitos Necessários:

Ensino Superior Completo em Nutrição;
Inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas CRN/PR
Registro ativo e regular;
Desejável 01 ano em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).

Horário de Trabalho:
Segunda a sexta-feira das 10h as 19h.

receberão consideração pelo emprego sem distinção de raça, cor, religião, sexo, nacionalidade, orientação sexual, identidade de gênero, deficiência ou qualquer outra característica protegida por lei.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$2.800,00 - R$3.400,00 por mês

Benefícios: