Cozinheira (o) Escolar - Sao Paulo, Brasil - AVIVA

AVIVA

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

A
AVIVA é um grupo especializado no desenvolvimento de crianças.

São 5 unidades localizadas em SP voltado para o
aprendizado e o
brincar que acolhe cada família da comunidade de maneira individual.

Tudo começou em
2009, quando pensamos em criar uma escola voltada para crianças de quatro meses a cinco anos, com uma proposta pedagógica focada em
acolhimento e
desenvolvimento integrado.

Trabalhamos para o desenvolvimento da autonomia e identidade das crianças por meio da
abordagem pedagógica sociointeracionista.

Buscamos profissional com experiência no preparo da alimentação escolar em instituição privada, com rotina alimentar estabelecida e coordenada por uma profissional de nutrição, onde o bem-estar na primeira infância passa pelo consumo de alimentos saudáveis e refeições equilibradas.

Além disso, durante as refeições a criança constrói conhecimento e relação com o outro. É uma fase decisiva para desenvolver paladar, explorar novas texturas, cores, sabores e conhecer o mundo.

Responsabilidades e atribuições

Será responsável pelo preparo da alimentação diária em uma de nossas unidades
Manter a organização dos postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e equipamentos de cozinha;
Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.);
Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas;
Garantir a apresentação e qualidade dos pratos que serão oferecidos às crianças e colaboradores;
Manter o ambiente da cozinha higienizado e ordenado;
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente (perecíveis e não perecíveis);
Verificar a qualidade e validade dos ingredientes;
Monitorar o estoque e fazer pedidos de compras garantindo o abastecimento dos produtos necessários para preparação dos cardápios.

Requisitos e qualificações

Experiência comprovada como Cozinheira(o), especificamente com cardápios de alimentação saudável para a primeira infância;
Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.);
Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários e do Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
Capacidade de trabalhar em equipe e com horários bem definidos para cada refeição.

Informações adicionais Horário de trabalho**:
de segunda a sexta-feira das 08h00 às 17h45, com 01 hora de intervalo.

Benefícios: