Confeiteiro C - Ipojuca, Brasil - ENOTEL - HOTELS & RESORTS S/A

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Empresa verificada
Ipojuca, Brasil

há 4 semanas

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

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Descrição

Preparar bolos, tortas e doces em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

Auxiliar os confeiteiros A e B na preparação bolos, tortas e doces em geral;
Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas;
Auxiliar na decoração e finalização dos produtos da confeitaria;
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para produção;
Produzir diferentes tipos de bolos, tortas, doces e outros produtos da confeitaria conforme ficha técnica;
Manusear massas e recheios diversos;
Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
Monitorar e repor alimentos do buffet;
Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
Armazenar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos;
Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção dos produtos da confeitaria;
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