Técnico de Nutrição - Mogi das Cruzes, Brasil - HOSPITAL E MATERNIDADE MOGI MATER

HOSPITAL E MATERNIDADE MOGI MATER

Empresa verificada

Mogi das Cruzes, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Controlar o preparo de refeições de pacientes e funcionários, observando e instruindo, quanto à aplicação de

técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. " Monitorar níveis

de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços e cálculos de consumo,

requisitando-os ao almoxarifado ou emitindo pedidos de compras, cotando, semanalmente, preços de

perecíveis e controlando qualidade e quantidade dos produtos no ato do recebimento. " Zelar pela

manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu

funcionamento. " Coletar dados junto a pacientes e funcionários, para avaliação de aceitação de refeições. "

Elaborar mapas de controle de número e tipos de dietas. " Manter atualizadas as folhas de alimentação das

copas. " Elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho. " Acompanhar a distribuição de

refeições aos comensais. " Auxiliar na organização de arquivos, envio e recebimento de documentos,

pertinentes a sua área de atuação para assegurar a pronta localização de dados. " Zelar pela segurança

individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropria-dos, quando da execução dos serviços. "

Ter conhecimento das normas e procedimentos de biossegurança. " Zelar pela guarda, conservação,

manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de

trabalho. " Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho. "

Manter-se atualizado em relação às tendências e inovações tecnológicas de sua área de atuação e das

necessidades do setor. " Utilizar recursos de informática. "Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$1.300,00 - R$1.400,00 por mês

Benefícios: