Gerente de Cozinha Aracaju - Grupo Drumattos

Grupo Drumattos

Empresa verificada

Aracaju, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;

Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantêlas atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

Disponibilidade para mudar de residência
- vale transporte
- alimentação no local