Gerente Distrital - Rio de Janeiro, Brasil - Foodology Brasil

Foodology Brasil

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Endereço
Rio de Janeiro, RJ

Responsabilidades da Oportunidade

Gestão Operacional:
Responsável por supervisionar e coordenar as operações diárias de múltiplas cozinhas dentro de uma área geográfica específica.

Isto passa por garantir eficiência e qualidade na produção alimentar, gestão de stocks, otimização de recursos e cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.

Gestão de pessoal:
Responsável por liderar e gerenciar a equipe de cozinha. Isso inclui contratação, treinamento, agendamento, avaliação de desempenho e resolução de conflitos. Além disso, você deve garantir que os membros da equipe estejam cientes dos procedimentos e políticas da empresa.

Controle de Orçamento e Custos:

Responsável por monitorar e controlar custos operacionais como estoque de alimentos, despesas com pessoal e despesas gerais da cozinha.

Devendo também colaborar na preparação e gestão do orçamento atribuído à sua área.

Estabelecer o cumprimento dos padrões:
Garantir que os padrões de qualidade e serviço estabelecidos pela empresa sejam atendidos.

Isto envolve garantir que os produtos sejam preparados de acordo com receitas e procedimentos estabelecidos e que seja prestado um serviço de entrega eficiente e oportuno.

Resolução dos problemas:
Deverá estar preparado para abordar e resolver problemas operacionais e logísticos que possam surgir nas cozinhas.

Isso pode envolver a implementação de soluções rápidas, a identificação de áreas de melhoria e a colaboração com outros departamentos ou fornecedores para resolver problemas técnicos.

Visitas nas cozinhas:

Deverá incluir em sua rotina a visita às cozinhas designadas para realizar um esquema de supervisão, gerando impacto para garantir métricas operacionais e desenvolver planos de ação concretos com tarefas específicas que possam ser identificadas como concluídas.

Análise de Resultados:

Ser capaz de realizar uma análise dos resultados dos principais indicadores das cozinhas e poder encontrar oportunidades de melhoria através do desenvolvimento eficaz dos planos de ação.

Da mesma forma, com esta mesma análise, podemos ajudar a melhorar o desenvolvimento das capacidades dos Chefes nas cozinhas atribuídas.

Requisitos

Experiência:
Ter experiência no gerenciamento de múltiplas cozinhas, restaurantes ou áreas afins. Com foco em gestão de pessoas e liderança de equipes.

Formação:
Ensino superior completo em Administração de Empresas, Engenharia Industrial ou carreiras similares.

Benefícios

Assist. Médica
Assist. Odontológica
Desconto em Produtos
Seguro de Vida
Universidade Corporativa
Vale-Transporte

Observações e/ou Benefícios Adicionais

Cartão Benefício Caju;
Bônus por meta;
Refeição no local;
Desconto em cada uma das nossas marcas de 40%;
Convênio com empresas parceiras de idiomas;
Parceria com o Sesc e Senac.

Missão da Organização
Na Foodology, aspiramos ser a maior plataforma operativa para escalar marcas de restaurantes virtuais na América Latina.

Sobre a Organização

A Foodology
Somos uma startup em crescimento que cria marcas virtuais de restaurantes e opera cozinhas ocultas (DK). Nós criamos novos restaurantes onde os clientes poderão encontrar nas plataformas de delivery e nos nossos próprios canais.

Nossos Valores
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Somos WoW
Geramos experiências inigualáveis.
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Somos Fã#1
Somos fã 1 da Foodology.

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Somos Dinâmicos:

- Ser dinâmico significa que nós estamos em constante movimento.
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Somos um Foguete
Trabalhamos em conjunto e de maneira harmoniosa.

Nossas Marcas
Avocalia

Brunch&Munch

Dembow by Malum

Get Smashed Burgers

Nobru Burger

Marmi

Mizuki

Sush1

Estamos em 4 países na América Latina

Brasil, Colômbia, México e Peru.

Por que trabalhar com a gente?

POR QUÊ?
A Foodology quer fornecer a comida que melhora o dia dos nossos clientes.

COMO?
Com os melhores talentos, utilizando tecnologia, dados e processos consistentes. Oferecemos a melhor experiência com a melhor qualidade no menor tempo possível para nossos clientes.

O QUE?**Criamos e operamos marcas próprias ou de terceiros de restaurantes virtuais.