Cozinheiro - Recife, Brasil - 4Hands Group

4Hands Group

Empresa verificada

Recife, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

a) Se responsabilizar pela execução, qualidade e apresentação dos pratos; b) Preparar as refeições do cardápio com os insumos disponibilizados pela área de porcionamento e almoxarifado; c) Prezar pelas boas práticas de higiene e limpeza; d) Prezar pela estrutura nutricional dos pratos preparados pela cozinha; e) Contribuir com a elaboração das fichas técnicas junto ao Chef de Cozinha; f) Garantir o cumprimento das fichas técnicas dos pratos preparados pela cozinha; g) Orientar a equipe de Auxiliares e ASG ́s da cozinha em suas rotinas de trabalho; h) Disseminar técnicas de gastronomia e confeitaria para os Auxiliares de Cozinha; i) Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios; j) Receber, manipular e armazenar de forma organizada e em condições higiênicas e sanitárias, os insumos utilizados na cozinha; k) Prezar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha em geral; l) Assegurar o controle de desperdício e perdas do processo produtivo da cozinha; m) Contribuir com o Chef de Cozinha para a gestão do CMV, dentro dos padrões definidos.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$1.500,00 - R$2.000,00 por mês

Benefícios: