Docente de Gastronomia - Brasilia - CEUB

CEUB

Empresa verificada

Brasilia

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Descrição:

Que tal fazer parte da nossa equipe?
Nós somos uma instituição inovadora, com padrão de qualidade de ensino reconhecido em todo o país e estamos buscando docentes na área de
Gastronomia com foco em Confeitaria para fazer parte do nosso time

Confira as atividades a serem desempenhadas:

Desenvolver as atividades de educação superior, pesquisa e extensão constantes dos planos de trabalho do Centro Universitário de Brasília, bem como as de administração acadêmica;
Conhecer e assumir a proposta pedagógica do Centro Universitário de Brasília;
Fazer do ensino e da pesquisa o instrumento para estimular nos discentes o desenvolvimento do espírito científico e o pensamento reflexivo e criativo, mantendo vivo o desejo de aperfeiçoamento continuado;
Cumprir as tarefas destinadas aos docentes, especialmente encaminhando, em cada período letivo, o plano de ensino das disciplinas que ministra, fornecendo dentro do prazo os resultados das avaliações dos alunos e participando das reuniões de órgãos colegiados, conforme Estatuto, e de todos os eventos programados de interesse institucional que envolvam o ensino, a pesquisa e a extensão.

Conhecimentos necessários para atuação nas disciplinas abaixo:

Conhecimento e domínio das técnicas básicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas, decoração e montagem de produtos como bolos, tortas, sobremesas, biscoitos e chocolates, além do domínio das técnicas de decoração e apresentação.
Técnicas avançadas de confeitaria, como a temperagem do chocolate, a modelagem em pasta americana, a criação de esculturas de açúcar, entre outras.

Etapas do processo seletivo:

Análise curricular e dos critérios de seleção;
Entrevista por competências e a avaliação prática perante a banca de seleção.

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Requisitos:

Possuir, no mínimo, especialização comprovada por diploma conferido forma da legislação vigente;
Ter graduação preferencialmente em Tecnologia em Gastronomia;
Comprovar produção científica nos últimos três (3) anos;
Ter experiência com docência em Educação superior;
Comprovar experiência profissional na área, excluídas as atividades no magistério superior.

Obs:
Para concluir a inscrição é necessário informar o link do Currículo Lattes

Competências necessárias: