Técnica em Nutrição Uan Varejo Escolar - Sao Paulo, Brasil - RELF PLACE

RELF PLACE

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 4 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Atribuições que esperamos da Técnica em Nutrição:

_Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento._

- _Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades. Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento e distribuição._
- _Acompanhar e auxiliar no atendimento de alunos com restrição alimentar. Acompanhar a execução do Manual de Boas Práticas e POPs._
- _Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambiente e pessoal._
- _Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias._
- _Realizar contagem de estoque semanalmente e auxiliar no controle de validade dos gêneros alimentícios, assim como identificação de alimentos abertos._
- _Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI)._
- _Colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional. Coletar dados e informações relacionadas às Unidades escolares._
- _Monitorar o bom uso e funcionamento e conservação dos equipamentos._
- _Auxiliar e monitorar a rotina de trabalho dos funcionários e controle de ponto._
- _Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo, de acordo com o estabelecido no Manual de Boas Práticas e nos POP, atendendo às normas de segurança alimentar e nutricional._
- _Colaborar no desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de preparações._
- _Realizar lançamento de notas fiscais em sistema próprio e controle de notas lançadas em planilha própria. Ter experiência e vivencia com varejo é um diferencial._

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$2.300,00 - R$2.500,00 por mês

Benefícios: