1/2 Oficial de Cozinha - Sao Paulo, Brasil - Unimetal São Vicente

Unimetal São Vicente

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

CARGO:
1/2 Oficial de Cozinha

MISSÃO DO CARGO:

Conduzir o processo de preparo e pré-preparo a refeição respeitando as Boas Práticas de Fabricação, seguindo as normas da Vigilância Sanitária, afim de realizar as refeições visando a segurança alimentar, zelar pela integridade dos equipamentos e manter o ambiente sempre limpo e organizado.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES:

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Conduzir o preparo do arroz, feijão, prato principal, guarnição e as opções (Sempre verificar a quantidade para evitar desperdício);:

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Cortes de carne;:

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Retirar alimentos da panela e armazenar nas cubas para a distribuição e levar para o passthrough
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Conduzir os adiantamentos do pré-preparo e preparo do dia seguinte
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Tirar amostras e temperaturas de todas as preparações, e após a distribuição, higienizar a rampa, inclusive em baixo das grelhas;:

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Organizar bandejas e pratos para as refeições;:

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Coloca pratos secos sob o o balcão após o almoço protegidos.

Antes de colocar os pratos limpar o balcão;:
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Preparação de Sucos e Café;

Formação:

Ensino Médio completo.

Experiência:
1 ano.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Benefícios: