Cozinheiro Líder - Belo Horizonte, Brasil - LIBIA PESSOAS E PROJETOS

LIBIA PESSOAS E PROJETOS

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

O cargo de Cozinheiro Líder envolve a responsabilidade de liderar e gerenciar todas as atividades relacionadas à cozinha.

Isso inclui desde a criação e implementação dos cardápios até a garantia de conformidade com as normas de vigilância sanitária e de qualidade dos produtos.

Possuir experiência sólida em liderança de equipe e estabelecimento de processos, além de um profundo conhecimento das regulamentações sanitárias e de qualidade.

Suas tarefas incluem formar e gerenciar a equipe de cozinha, conduzir entrevistas de seleção, assegurar o desempenho e disciplina da equipe, e manter todos alinhados aos objetivos através de reuniões semanais.

Além disso, é fundamental elaborar e executar os cardápios, realizar pedidos de compras para manter o estoque equilibrado, gerenciar o estoque e os freezers garantindo organização e higiene, e garantir a conformidade com os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) exigidos pela ANVISA.

O Cozinheiro Líder também é responsável por supervisionar o uso adequado dos equipamentos e sugerir aquisições que possam melhorar a eficiência e a qualidade dos produtos.

Em resumo, este profissional desempenha um papel crucial na operação eficaz e segura da cozinha, visando sempre a excelência em todos os aspectos do serviço de alimentação.

Beneficios:

Formação Acadêmica:

Não informado

Experiência:

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

LIBIA PESSOAS E PROJETOS
Consultoria em recursos humanos.

Ramo:

Consultoria/ Auditoria (FC)

Regime de trabalho:

Efetivo (CLT)

Salário:

Não informado

Jornada e Horário(s):

A combinar