Gerente de Turno - Sao Paulo, Brasil - Gostosissimi

Gostosissimi

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Responsabilidades principais:
Receber os clientes, cumprimentá-los e fornecer uma experiência acolhedora.
Apresentar o cardápio, informar sobre os pratos e fornecer recomendações, se solicitado.
Garantir um atendimento cortês e eficiente, visando a satisfação dos clientes. Fazer o lançamento de pedidos no PDV (Colibre).

Gerenciar os funcionários:
Supervisionar a equipe de funcionários (atendentes e cozinheiros)
Atribuir tarefas e responsabilidades a cada membro da equipe, considerando suas habilidades e capacidades.
Treinar, orientar e supervisionar os funcionários, garantindo que eles estejam bem informados sobre os procedimentos e políticas do restaurante.
Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo aos funcionários.

Monitorar regularmente o estoque de ingredientes, bebidas e outros itens necessários para o funcionamento do restaurante.

Fazer pedidos de reposição de itens que estão em falta ou prestes a acabar, garantindo um fluxo contínuo de suprimentos.

Negociar com fornecedores e buscar as melhores opções de custo-benefício.

Gerenciar o funcionamento geral do restaurante: Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e atendimento ao cliente.
Assegurar que os procedimentos e políticas do restaurante sejam seguidos pela equipe.
Lidar com reclamações e problemas de forma eficaz e profissional.
Monitorar as operações diárias do restaurante e fazer ajustes quando necessário.

Requisitos:

Experiência prévia como gerente de restaurante.
Conhecimento amplo sobre operações de restaurantes, incluindo atendimento ao cliente, cozinha, bar e gestão de equipes.
Habilidades comprovadas em liderança, comunicação e resolução de problemas.
Conhecimento sobre controle de estoque, pedidos e gestão financeira.
Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado, tomar decisões rápidas e lidar com situações de alta pressão.
Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Formação acadêmica ou cursos relacionados à área

Salário R$2000 + R$500 de gorjeta mínima

Escala 6x1

Turnos de 8h

Contratação CLT e todos os benefícios

(Vale transporte, alimentação no local, décimo terceiro, adicional noturno, férias, etc)

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$2.500,00 por mês

Benefícios: