Nutricionista - Hpu - Vaga Efetiva - Belem, Brasil - Unimed Belém

Unimed Belém

Empresa verificada

Belem, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições. Planejar e elaborar cardápio diário para pacientes, acompanhantes ou de lanches para coffe break. Efetuar a previsão e o controle do consumo de gêneros e produtos alimentícios.

Responsabilidades e atribuições

Supervisionar as atividades de prépreparo, preparo, distribuição das refeições.
Elaborar fichas técnicas de preparos para controle e padronização de dietas
Estabelecer e implantar formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente.
Planejar e elaborar cardápio mensal.
Efetuar a previsão e o controle do consumo de gêneros e produtos alimentícios.
Realizar liberação de dieta e assumir conduta nutricional específica aos pacientes internados, sempre que necessário.
Acompanhar evolução nutricional do paciente em Terapia Nutricional Enteral
TNE.
Visitar os pacientes para avaliar a aceitação das refeições, sempre que necessário.
Avaliar, acompanhar e dar assistência nutricional, aos pacientes de modo em geral.
Proceder ao registro dos procedimentos realizados.
Elaborar plano alimentar de alta hospitalar.
Levantar e analisar dados estatísticos referente às atividades desenvolvidas.
Elaborar documentações técnicas e manuais de boas práticas de manipulação de alimentos.
Realizar quantitativo de calorias ofertadas por dietas via oral.
Realizar as solicitações de saída de material para controle dos gêneros alimentícios em estoque
Elaborar prescrição dietética para pacientes em acompanhamento clínico, com base nas diretrizes estabelecidas na prescrição médica.
Evoluir em sistema para controle da equipe multidisciplinar e interação de todos os envolvidos.
Efetuar a previsão e a solicitação de fórmulas lácteas, enterais e infantis para controle do consumo e custo.
Cumprir os protocolos estabelecidos pela instituição para o controle de identificação dos pacientes e contribuindo assim para melhoria e garantia da qualidade do serviço
Realizar a atualização diária dos protocolos de segurança do paciente e controle de qualidade.
Aplicar treinamento aos colaboradores de acordo com os seus conhecimentos especializados, bem como avaliar a eficácia dos treinamentos realizados para a sua equipe.
Remover e descartar em local apropriado resíduos provenientes da execução dos serviços.
Elaborar relatórios dos serviços realizados.
Zelar pela guarda, manutenção, conservação e limpeza dos equipamentos, ferramentas e materiais do seu trabalho.
Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.
Participar de reuniões quando convocado.
Atender às programações de treinamento e desenvolvimento.
Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias, etc.
Criar e sugerir fluxos e processos de trabalho, adotar medidas de otimização e racionalização, visando melhorar as atividades da equipe e das áreas intervenientes.
Informar a gestão sobre qualquer irregularidade ou suspeita de fraude.
Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.
Executar outras atividades correlatas, de acordo com as atribuições próprias de sua unidade operacional, natureza do seu trabalho e local/subsistema de sua área, conforme determinação superior.

Requisitos e qualificações

O cargo requer ensino superior Completo em Nutrição. Registro ATIVO no conselho.
O cargo exige experiência mínima na área.
Desejável Pós
Graduação em Nutrição Clínica.

Informações adicionais "Para nós, a diversidade é muito importante, por isso, seu currículo é bem-vindo independente da sua idade, etnia, identidade de gênero, credo ou orientação sexual. O que importa, é se o seu perfil está alinhado com os nossos valores e cultura."**A Unimed é a maior realidade cooperativista na área da saúde em todo o mundo e também a maior rede de assistência médica do Brasil, presente em 83% do território nacional. O Sistema nasceu com a fundação da Unimed Santos (SP) pelo Dr. Edmundo Castilho, em 1967, e hoje é composto por 368 cooperativas médicas, que prestam assistência para mais de 19 milhões de clientes e 73 mil empresas em todo País.

Clientes Unimed contam com mais de 110 mil médicos, 3.244 hospitais credenciados, além de pronto-atendimentos, laboratórios, ambulâncias e hospitais próprios e credenciados para garantir qualidade na assistência médica, hospitalar e de diagnóstico complementar oferecidos.