Técnico de Laboratório de Gastronomia - Natal, Brasil - UNINASSAU

UNINASSAU

Empresa verificada

Natal, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Garantir a integridade física dos Laboratórios e equipamentos, e proporcionar maior facilidade no aprendizado dos alunos da Instituição, monitorando as atividades no Laboratório e atividades práticas externas aos Laboratórios.

Responsabilidades e atribuições

Fiscalizar e colocar em prática as normas Biossegurança de laboratórios, adotadas pela Instituição;
Auxiliar e atender os docentes dentro dos laboratórios de gastronomia quando se fizer necessário;
Realizar o recebimento das mercadorias conferindo com o pedido prévio;
Fragmentar os alimentos das aulas práticas para estocagem na refrigeração para facilitar a confecção dos pratos sem desperdícios;
Observar e comunicar os equipamentos dos Laboratórios em caso de manutenção ou troca dos mesmos, mantendoos sempre aptos para realização de aulas e atendimento a comunidade acadêmica;
Realizar procedimentos de Lavagens e Organização de materiais e utensílios utilizados nos Laboratórios de Gastronomia, de acordo com as normas estabelecidas por órgãos fiscalizadores e reguladores;
Participar, montar e colaborar nas estruturas Gastronômicas para atividades externas, em locais solicitados pela Instituição, como congressos, palestras, eventos internos, etc;
Preparar as bancadas de aula prática com as devidas porções solicitadas pelo docente previamente;
Manter o almoxarifado de alimentos organizado e limpo;
Verificar a qualidade dos insumos para a realização das aulas práticas.

Requisitos e qualificações
Experiência na área: 06 meses

Formação desejável:
Superior cursando ou completo em Gastronomia;

Conhecimentos específicos:
Palestras nas áreas de gastronomia, qualidade de atendimento, Palestras e cursos sobre tecnologias na área;

Conhecimentos específicos desejáveis:
Pacote office

Informações adicionais

Universidade Corporativa
Benefício Educacional (colaborador e dependentes)
Desconto em Clínicasescolas (colaborador e dependentes)
Day Off (folga no mês de aniversário)
Ticket Refeição
Vale Transporte
Plano de Saúde
Plano Odontológico

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