Chef de Cozinha - Palhoca, Brasil - Jurerê Internacional

Jurerê Internacional
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Empresa verificada
Palhoca, Brasil

há 2 semanas

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição
Chef de Cozinha


Responsabilidades:


  • Liderar, organizar e interagir nos procedimentos da cozinha;
  • Criar, testar e adaptar receitas;
  • Elaborar ficha técnica e degustar produção culinária;
  • Criar apresentação e finalizar pratos;
  • Analisar conceito de empreendimento gastronômico;
  • Identificar públicoalvo e tendências;
  • Identificar disponibilidades/sazonalidade de matéria prima;
  • Avaliar custo/benefício;
  • Controlar a produtividade da equipe;
  • Sugerir compra de materiais e requisitar equipamentos (utensílios);
  • Verificar a manutenção das instalações e dos equipamentos;
  • Controlar observância de normas técnicas de higiene e segurança.

Requisitos:

Superior completo na área de Gastronomia

  • Inglês e/ou Espanhol fluente
  • Desejável 3 anos de experiência como sub chef de cozinha.

Escala: 6x1


Tipo de vaga:
Efetivo CLT


Salário:
R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês


Benefícios:


  • Assistência médica
  • Valealimentação
  • Valetransporte

Horário de trabalho:

  • Dias úteis e finais de semana
Data de início prevista: 14/11/2023
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