Chefe de Cozinha - Fortaleza, Brasil - StudartRH
Descrição
*PERFIL DO CANDIDATO:- Proativo
- Resolutivo e senso critico
- Gestão de conflitos
- Trabalho em equipe
- Flexibilidade
- Formação em gastronomia
- Experiência solida na função
- Noções e boas praticas e manipulação de alimentos
- Noções de harmonização de pratos, sobremesas e pratos quentes
- Pratica de 5s
- Solicitar compra de horti fruti
- Realizar feedback idividual com os colaboradores
- Realizar reunião semanal com a equipe
- Garantir as produções conforme escala de produção
- Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem
- Conferir a armazenagem de produtos se esta sendo realizada corretamente
- Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos
- Garantir tempo de entrega de cada prato
- Garantir a padronização dos pratos de acordo com a ficha técnica
- Controlar as avarias
- Preencher ferramentas gerenciais
Tipo de vaga:
Efetivo CLT
Salário:
R$4.500,00 - R$5.500,00 por mês
Benefícios:
- Auxíliocombustível
- Celular da empresa
- Valerefeição
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sextafeira
- Horário flexível
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Bônus
- Comissão
- Hora extra
Experiência:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)
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