Gerente Geral/operações - Rio de Janeiro, Brasil - Interage RH

Interage RH

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Novo empreendimento busca GERENTE GERAL para estruturação de operação modelo para criação de rede de quiosques-restaurantes na orla da Praia da Barra no Rio de Janeiro

ATIVIDADES:

Liderar, contratar e treinar encarregados e equipe, gerindo serviço em mesa, tarefas, atividades operacionais, escalas, entrevistas, admissão, treinamento, demissão.

Gerenciar estoque e compras (processo e autorização de pedidos de insumos e mercadorias com base em projeções bem ajustadas às vendas).

Negociação com fornecedores. Gestão diária vendas, atendimento e caixa. Elaborar e gerenciar metas e rotinas diárias. Gerenciamento rigoroso de controle de qualidade e prevenção de perdas. Estruturar estratégias de vendas para aumentar o ticket médio e frequência.

Integração de boas-vindas de funcionários e atuação como disseminador das boas práticas de manipulação de alimentos e bebidas para toda a equipe.

Gerenciar manutenção do quiosque. Preparar e apresentar relatórios gerenciais aos sócios (DRE, CMV etc.). Experiência com implantação e gestão de entregas (delivery). Definir ações semanais de vendas, eventos e calendário. Medir satisfação do cliente. Capacitação contínua de atendimento e contingência. Realizar processo de avaliação de desempenho de funcionários.

REQUISITOS:
Experiência na função de gerente geral de restaurante, bar, quiosque ou rede. Ensino Superior Completo Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do ramo. Habilidades Técnicas Informática (Word, Excel e Power Point). Matemática (habilidade com números). Softwares de gestão para bares e restaurantes.

Perfil Comportamental desejável:
1.

Líder Inspirador :
Deve ser capaz de inspirar e motivar a equipe. Com a expansão planejada, a capacidade de desenvolver novos líderes é crucial. 2.

Focado em Resultados:
Deve ser orientado para atingir as metas de vendas, compras e eliminar o desperdício. Foco em entregar melhores resultados aos sócios investidores. 3.

Positivo e Energético :
Deve ter uma atitude positiva e ser capaz de criar um ambiente de trabalho alegre e acolhedor aos funcionários, que se alinhe com a cultura da empresa

4 Responsável:
Deve ter um forte senso de responsabilidade e ser capaz de prestar contas constantemente. 5.

Orientado para o Cliente :
Deve estar focado em proporcionar momentos felizes para os clientes

Local de trabalho:
Barra da Tijuca Salário Fixo + Bônus por resultado/comissão. Transporte. Alimentação no local.

Disponibilidade:
Escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês

Horário:
10h - 18:30h.

Beneficios:

Formação Acadêmica:

Não informado

Experiência:

Salário:

A combinar

Cargo:

Gerente de operações

Empresa:

Interage RH
Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EG)

Regime de trabalho:

Efetivo (CLT)

Salário:

Não informado

Jornada e Horário(s):

A combinar

Ensino Médio