Gerente de Cozinha - Mogi das Cruzes, Brasil - Restaurante Camarada Camarão
Descrição
Atividades:
- Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
- Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
- Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
- Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantêlas atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
- Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.
Requisitos:
- Ensino Superior;
- Experiência com gestão de pessoas;
- Disponibilidade para viajar.
Tipo de vaga:
Efetivo CLT
Salário:
R$1.500,00 - R$2.300,00 por mês
Benefícios:
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
Pergunta(s) de seleção:
- Possui experiência com Gestão de Pessoas?
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