Sushiman - Rio de Janeiro, Brasil - Mitsuo

Mitsuo

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

O profissional ficará responsável pela elaboração dos pratos de sushibar sempre zelando pelas boas práticas e evitando desperdícios. Também será responsável pela assistência e instrução de seus auxiliares e a gestão de insumos.

O profissional deverá também atender clientes diretamente em pedidos realizados em balcão e participar nos processos criativos de desenvolvimento de pratos.

Requisitos:

Disponibilidade para atuar na parte da tarde/noite (incluindo: sábados, feriados e vésperas);
Ensino médio completo;
Diferencial possuir curso superior na área de gastronomia;
Experiência mínima de 10 anos comprovada em carteira;
Capacidade para preparo dos pratos de sushibar em cardápio;
Conhecimento para trabalhar com os insumos da culinária oriental, tendo o foco a se evitar o desperdício;
Domínio de boas práticas de manipulação de alimentos;
Conhecimento dos procedimentos de gestão de estoque e ser capaz de realizar pedidos sob demanda, sendo também capaz de atestar a qualidade dos mesmos durante recebimento;
Fluência verbal para atendimento ao público em balcão;
Bom relacionamento interpessoal e perfil de liderança, sendo capaz de coordenar e identificar possíveis imperícias, ineficiências ou má conduta de seus subordinados;
Criatividade para contribuir na criação de novos pratos;
Boa higiene, comprometimento e pontualidade;

Benefícios:
VT + VA + Seguro de Vida

Salário:
R$ 4000,00

Escala 6x1

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento:
Até R$4.000,00 por mês

Benefícios: