Gerente - Rio de Janeiro, Brasil - GUACAMOLE COCINA MEXICANA

GUACAMOLE COCINA MEXICANA

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

A
Qa+ surgiu com o propósito de entregar ótimas experiências gastronômicas, com muita alegria, através de pessoas felizes para encantar nossos clientes.

Essa é a nossa verdade.

Temos paixão por gastronomia, entretenimento e busca contínua pelo encantamento do cliente. Tudo isso nos motiva a fazer acontecer todos os dias.

Somos uma empresa do varejo que possui diversas culturas e gastronomias em um universo de grandes e potentes marcas: Didge, Guacamole e Deli

Nossas franquias estão presentes em várias cidades do Brasil, atualmente com 30 unidades (e contando, rs)

Estamos em constante crescimento, mudanças e aperfeiçoamento, fortalecendo cada vez mais nossa cultura hands-on: quem chega para o time, precisa vir com apetite por transformação e resultados, por meio do trabalho em equipe.

Brilhou o olho por aí? Então vamos lá....

Missão do cargo:

Ser a principal figura de liderança e gestão de performance do restaurante aprendendo e utilizando como base os Ciclos da Verdade, que é o nosso principal sistema de gestão de restaurantes.

Supervisionar o funcionamento diário do estabelecimento, garantindo a conformidade estrita com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos pelas autoridades reguladoras.

Liderar uma equipe multifuncional para assegurar uma operação eficiente e proporcionar uma experiência excepcional ao cliente.

Principais responsabilidades:

Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar os custos operacionais, analisar as despesas e receitas, e tomar as melhores decisões estratégicas para garantir a lucratividade do negócio. Tudo isso se utilizando do nosso sistema de gestão chamado Ciclos da Verdade.
Liderar e supervisionar a equipe de funcionários, atribuindo tarefas, fornecendo treinamento e garantindo um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Aplicando AVDs que são nosso sistema de avaliação de time.
Monitorar os níveis de estoque, fazer pedidos de reposição conforme necessário e garantir o controle adequado de inventário para minimizar desperdícios e garantir a disponibilidade de produtos.
Garantir que todas as operações do restaurante funcionem sem problemas, desde a preparação de alimentos até o atendimento ao cliente e a limpeza do local.
Ser o guardião da excelência do restaurante, trabalhando para que os clientes recebam um atendimento excepcional e resolver da melhor forma eventuais reclamações.

Requisitos e qualificações:

Graduação em gastronomia, administração de empresas ou áreas relacionadas ao setor de alimentação fora do lar.
Experiência avançada em restaurantes, especialmente em funções de liderança como supervisor, subgerente ou gerente. Ter tido experiência prévia como proprietário de um restaurante pode ser considerado um diferencial.
Capacidade comprovada de liderar e gerenciar equipes de cozinha.

Softs Skills:

Mostrar um olhar analítico
Olhos no cliente
Gostar de trabalhar em equipe

Informações importantes que você deve saber:

Treinamentos e participação em feiras e eventos
Salário compatível com o mercado
VT

Qual será o meu local de trabalho?
New York City Center Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Pagamento:
R$2.800,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios: