Sobre Andréa Christina Ramalho:
Elaborava os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos, informando os valores nutricionais do cardápio.
Coordenava as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção
Elaborava e implantar fichas técnicas das preparações
Supervisionava as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições
Elaborarei e implantei o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN
Realizei periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários
Promovi programas de educação alimentar e nutricional para os clientes
Trabalhei para reduzir sobras, restos e desperdícios.
Monitorei as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.
Atuo há 14 anos na área de nutrição, domino bem, baixo custo sem perde a qualidade.
Tenho experiencia na área de produção, atendimento clínico particular e hospitalar, lactário.
Experiência
Elaborava os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos, informando os valores nutricionais do cardápio.
Coordenava as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção
Elaborava e implantar fichas técnicas das preparações
Supervisionava as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições
Elaborarei e implantei o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN
Realizei periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários
Promovi programas de educação alimentar e nutricional para os clientes
Trabalhei para reduzir sobras, restos e desperdícios.
Monitorei as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.
Educação
Atuo há 14 anos na área de nutrição, domino bem, baixo custo sem perde a qualidade.
Tenho experiencia na área de produção, atendimento clínico particular e hospitalar, lactário.
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