Carolina Macedo Scavazza

Inglês intermediário, Espanhol Básico.

Conhecimentos pacote office

 Liderança num projeto de desenvolvimento de um novo sabor do produto; desenvolvimento de formulação e aplicação de matérias primas em laboratório ; acompanhamento de testes industriais; recebimento e organização de matérias primas para teste; solicitação de amostras aos fornecedores; realização de análises sensoriais dos testes. Acompanhamento em assuntos regulatórios. 

Identificação de falhas nos processos fabris,verificação dos parâmetros (peso, espessura, umidade, pH, cor e sabor) para garantir a qualidade dos produtos; atualização dos formulários de gestão de fornecedores;

Pesquisadora de análises físico-químicas e microbiológicas de palmitos de várias marcas, para avaliação e constatação se atendem as regras impostas pela legislação vigente, por meio de iniciação científica na Faculdade de Tecnologia SENAI.

Elaboração de relatórios voltados a iniciação científica.

3°lugar na Competição Senai Grand Prix em parceria com a empresa Gomes da Costa 

Experiência na produção de bolos, doces e biscoitos; preparo de massas, recheios, coberturas, montagem, decoração e finalização de bolos, doces e biscoitos.

Habilidade na criação e adaptação de receitas.

Conhecimento e aplicação das técnicas e boas práticas de manipulação e higienização de alimentos para segurança alimentar.