edval adalto

Sou mixologista especializado, com formação e prática na elaboração de drinques autorais que unem ingredientes selecionados e técnicas modernas, sempre respeitando as raízes e tradições da coquetelaria clássica. Já atuei em bares de diversos estilos, de restaurantes temáticos a coquetelarias premium, o que me permitiu adaptar minha abordagem ao perfil do público, garantindo excelência no serviço.

Concluí o curso de Mixologia Avançada, onde aprendi a usar técnicas modernas, como clarificação, espuma e infusões. Fiz também a Especialização em Coquetelaria Clássica, aprimorando meus conhecimentos nas receitas consagradas que todo bar deve oferecer com excelência. Além disso, participei de workshops de harmonização de ingredientes e desenvolvimento de drinques autorais.