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Elaine Cristina Garcia Amorim da SIlva

Elaine Cristina Garcia Amorim da SIlva

Nutricionista de Produção

Restaurantes / Serviço de alimentação

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
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Social

Sobre Elaine Cristina Garcia Amorim da SIlva:

Nutricionista detalhista e versátil, com mais de cinco anos de experiência à frente de equipes de cozinheiros em empresa de grande porte. Especialista também no atendimento a pequenas e grandes empresas, com atuação nas mais variados ambientes. Excelentes habilidades interpessoais, com reconhecida capacidade de traduzir os jargões técnicos em explicações que qualquer funcionário possa compreender.

Experiência

Realização de toda a parte de produção, compra da matéria prima no próprio supermercado de acordo com o custo mensal, sempre procurando reduzi-lo sem que haja perda da qualidade das preparações, controle de temperaturas dos alimentos, controle de temperatura dos equipamentos, Manual de Boas Práticas, POP´s, liderança de equipe, treinamentos, controle de qualidade, check-list, coleta de amostras, escala de folgas, entre outras funções pertinentes ao cargo.

Educação

Bacharel em Nutrição pela UNISUAM

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