Fernanda Marcolin

Olá, me chamo Fernanda Marcolin e sou nutricionista.

Me formei pela Universidade La Salle – Canoas,  e sou pós-graduanda em Nutrição estética e longevidade saudável.

Procuro me manter muito bem informada nos assuntos da profissão pesquisando e me atualizando constantemente.

Atendimentos em clínica de saúde (bem-estar/estética) e hospital, controle de qualidade de alimentação escolar, hospitalar e empresarial, acompanhamento e elaboração de plano alimentar, elaboração e aplicação de ficha de anamnese, realização de avaliações antropométricas, criação de e-books de receitas e demais orientações nutricionais.

• 10/2018 a 04/2019 Secretaria da Saúde de São Leopoldo
  Cargo: Estagiária em nutrição
  - Realização de pesagem do programa Bolsa Família, tanto em escolas quanto em unidades básicas de saúde.
  - Realização de oficinas com a população do município, orientando sobre o consumo de sal, gorduras e açúcar.
  - Atualização do sistema cad-sus, entre outras atividades.
   
• 04/2019 a 08/2020 SENE Sapucaia do Sul
  Serviço de Nutrição Escolar de Sapucaia do Sul
  Cargo: Estagiária em nutrição
  - Acompanhar o planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como o controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.
  - Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de orientar sobre os procedimentos de higienização.
  - Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.
   
• 08/2020 a 02/2021 Verità Care - Canoas
  Clinica de saúde e bem-estar
  Cargo: Estagiária em nutrição
  - Acompanhamento e realização consultas nutricionais, com supervisão.
  - Elaboração de planos alimentares, receitas para degustação de pacientes, materiais de orientação nutricional individual e para redes sociais.
  - Realização de avaliações antropométricas.
  - Aplicação de ficha de anamnese.
   
• 10/2020 a 12/2020 Sodexo do Brasil - Maxiforja Canoas
  Cozinha industrial
  Cargo: Estagiária em nutrição (estágio curricular)
  - Acompanhar o gerenciamento da unidade, visando à manutenção e ou melhoria das condições de saúde dos comensais.
  - Participar de processos de elaboração e/ou modificação de cardápios.
  - Elaboração de pedidos de compras.
  - Recebimento de mercadorias.
  - Distribuição de refeições.
  - Procedimentos de controle higiênico sanitário.
   
• 03/2021 a 05/2021 Hospital da Criança Santo Antônio – Porto Alegre
  Pediatria – Santa Casa de Misericórdia
  Cargo: Estagiária em nutrição (estágio curricular)
  - Realização de triagem nutricional.
  - Participação de visitas ao leito e/ou discussão do estudo de caso clínico diariamente.
  - Realização de anamnese dietética e nutricional.
  - Observação e interpretação de exames bioquímicos dos pacientes.
  - Observação e/ou realização de diagnóstico nutricional dos pacientes com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos, junto com profissional nutricionista.
  - Cálculo de necessidades energéticas e nutricionais do paciente.
  - Registro da avaliação do paciente em prontuário, prescrição dietética e a evolução nutricional de acordo com protocolos preestabelecidos pelo serviço.
  - Realização de acompanhamento-monitoramento nutricional através das intervenções dietéticas de acordo com a necessidade exigida pelo local.
  - Realização de orientação dietética e nutricional, promovendo educação nutricional e alimentar para pacientes, familiares ou responsáveis.
   
• 08/2021 até o momento Consultório de Nutrição – Sapucaia do Sul
  Atendimento nutricional individualizado
  Cargo: Nutricionista
  - Atendimento nutricional individualizado.

• Graduação em Nutrição – concluída em 07 / 2021 - Universidade La Salle Canoas – UNILASALLE
   
• Pós-graduação em Estética e Longevidade Saudável – conclusão em 09 / 2022 - Consultoria em Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde Ltda – IPGS

Complementar:

• Participação a VIII Jornada Acadêmica de Nutrição Universidade La Salle – 2018 / Universidade La Salle Canoas
• Capacitação sobre Nutrição: Guia alimentar em forma de oficina - 2019 / Núcleo Municipal de Educação em Saúde Coletiva, São Leopoldo
• Capacitação sobre Nutrição: Manejo Clínico da Amamentação em forma de oficina - 2019 / Núcleo Municipal de Educação em Saúde Coletiva, São Leopoldo
• Participação a 2º Jornada de Diabetes do HCPA - 2019 / Hospital de Clínicas de Porto Alegre
• 14° Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre - 2019 / Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre
• Curso – Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação – 2020 / Enap – Escola Nacional de Administração Pública
• Treinamento de boas práticas de manipulação em tempos de COVID-19 – 2021 / Prefeitura Municipal de Canoas
• XIX Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica – 2021 / Abeso