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Caxias do Sul
Gabriele Manfrão Ruzzarin

Gabriele Manfrão Ruzzarin

Nutricionista

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Caxias do Sul, Caxias do Sul

Social

Sobre Gabriele Manfrão Ruzzarin:

tranquila, gosto de mudanças

Experiência

Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.

Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios.

Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização.

Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

Educação

GRADUAÇÃO - COMPLETA

Curso: Nutrição

Instituição: Universidade de Caxias do Sul

Início: 7 / 2002 Conclusão: 8 / 2010

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