Geraldine Nóbrega Nadal

Sou gastróloga apaixonada pela arte de cozinhar e por como a comida pode ser uma ferramenta poderosa para conectar pessoas e transformar momentos. Acredito que a gastronomia vai além de uma simples refeição; ela é uma linguagem universal que toca vidas e cria experiências memoráveis. Tenho uma abordagem acolhedora e humanizada no meu trabalho, com o objetivo de oferecer aos outros não apenas sabor, mas também bem-estar e prazer. Gosto de trabalhar em equipe, aprender com os outros e constantemente inovar para surpreender e encantar por meio de sabores e texturas. Para mim, cada prato é uma oportunidade de me comunicar, de cuidar e de criar algo único.

Cafeteria Hospital Geral Unimed (2014 - 2019)

Planejamento de cardápio, gestão de pessoas, coordenação da produção da demanda da cafeteria, controle de qualidade, acompanhamento de auditorias internas e externas do hospital.

Cafeteria Inovare (2016 - 2018)

Planejamento de cardápio, gestão de pessoas, coordenação da produção da demanda da cafeteria, gestão financeira.

DuckBill Café & Cookies (2024)

Trabalhei a frente da cafeteria, sendo responsável pela liderança da equipe, controle de qualidade, contato direto com o franqueador, gestão de estoque, gestão financeira (DRE, fluxo de caixa, CMV)

Cafeteria Complexo Ispon (2024 - 2025)

Coordenação e organização de atividades e eventos internos, produção de alimentos direcionados ao paciente oncológico, gestão de estoque, e o atendimento direto ao cliente também fez parte da minha rotina.

Sou formada em Gastronomia pela Universidade Positivo desde 2014. Atualmente, estou cursando Nutrição no período noturno, a previsão de formação é 2026.