Helena Assunção

Prezado selecionador, venho candidatar-me à oportunidade que segue. Sou Helena Assunção, formada em nutrição pela Faculdade Anhanguera, no ano de 2012, especialista em Nutrição Funcional, pós-graduada em Gestão Estratégica e Saúde, bem como em Nutrição Esportiva. 

Tenho experiência há mais de 10 anos em atendimento nutricional. Trabalhei por 07 anos dentro do ambiente hospitalar, nas diversas áreas - Oncologia, Pediatria, ALCON, Maternidade, Clínica Médica, Psiquiatria, Cirurgia, Cardiologia e Produção. 

Estive em contato com a pasteurização de leite materno no Hospital Regional de Taguatinga.  

Participei de circuitos e programas sociais de atendimento ao público - em associação com hospitais, o Exército Brasileiro e igrejas. 

Criei e gerenciei uma empresa de alimentos funcionais.  

Treinei equipes de diversos restaurantes. 

Tenho experiência em cozinha industrial durante o período em que fui estagiária pelo SESI e também durante a fase em que estive no Hospital Santa Marta - nos momentos em que havia necessidade da liderança.

Fui entrevistada pela BAND sobre alimentação e hábitos saudáveis. 

Sou especialista em Disbiose Funcional - publiquei dois artigos científicos na área, em São Paulo.

Sou apaixonada pelo que a nutrição pode gerar de resultados ao indivíduo, não apenas pelo conhecimento, mas também pela prática, trabalhando sempre pela prevenção, recuperação ou preservação da melhor condição nutricional. 

Compreendo a nutrição como uma fonte de vida, cura e recuperação.  

Coloco-me à disposição para contribuir não apenas com a instituição, mas, principalmente, com o paciente e com um propósito.

. EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS 

2016-2023- HOSPITAL SANTA MARTA Cargo: Nutricionista Hospitalar. 

Principais atividades: Avaliação clínica do estado nutricional dos pacientes através de anamnese e metodologia específica  da área de nutrição, avaliação antropométrica, Oncologia, Cardiologia, Psiquiatria, Clinica Cirúrgica, Maternidade, ALCON,  Pediatria, Analisar exames laboratoriais para possíveis ajustes na dieta, apoio das Equipes e Preceptoria 

2012-2015- Prev. Saúde (Home CARE) Cargo: Nutricionista Clinica. 

Principais atividades: Avaliação clínica do estado nutricional dos pacientes através de anamnese e metodologia específica  da área de nutrição, prescrever plano alimentar para pacientes. Analisar exames laboratoriais para possíveis ajustes na  dieta. Orientar familiares e cuidadores se necessário. 

 2012-2012 –Empório Selecto (Educação Nutricional) Cargo: Estagiária Nutricionista 

Cargo: Estagiária em Nutrição Social Principais atividades: Acompanhar as escolhas dos clientes na hora da compra. Além  de realizar um contato com cliente para esclarecer dúvidas sobre os produtos, orientação dos funcionários na área da  produção, elaboração da tabela nutricional dos produtos (Rotulagem). 

2011-2012 – Colégio SESI (Nutrição Escolar) Cargo: Estagiária em Nutrição Escolar e Social. Principais atividades: Ministrar aulas na cozinha experimental e sala de aula, monitoramento, orientação e treinamento na  área de produção da escola, acompanhamento na hora da distribuição do almoço e lanches dos alunos, aferição de  temperaturas das rampas e organização de eventos. Avaliações nutricionais com os alunos. 

2010 – 2011 – FAB/ CACEN – CBMDF Cargo: Estagiária de Nutrição Clinica. 

Principais atividades: Atendimento ao paciente, prescrição de dietas, acompanhamento de dietas prescritas anteriormente,  realização de avaliações físicas e nutricionais, elaboração de encartes e boletim informativo.

2009 – 2010 –EMBRAPA – Cernagen Cargo: Estagiária de laboratório no Projeto de transformação genética de plantas.  Principais atividades: Replicação de DNA, melhoramento nutricional por bombeamento, além da realização de relatórios,  plantação e acompanhamento do crescimento dos experimentos . 

2008-2009 – EMBRAPA – Cernagen Cargo: Estagiário do projeto de alimentos funcionais. Principais atividades:  Monitorar e orientar no laboratório outros estagiários com suas rotinas, treinamento com atividades novas no  mesmo. Auxiliar toda parte administrativa do projeto. 

FORMAÇÃO ACADÊMICA 

Nutrição. Faculdade Anhanguera de Brasília. 2012 

PÓS GRADUAÇÃO EM GESTÃO ESTRATÉGICA E SAÚDE –2015 APERFEIÇOAMENTO EM  

NUTRIÇÃO ESPORTIVA – 2016. 

Pós-graduação em Nutrição Esportiva e Docência do Ensino Superior, 2013 

CURSOS

Elaboração e Publicação de um artigo científico sobre DISBIOSE 2012. Web Artigos. 

Elaboração e publicação de um artigo científico sobre Avaliação Nutricional em parceria ao CBMDF, apresentado no  Congresso Internacional. SANTOS – SP/2011 

 Extensão em Disbiose e Nutrição Funcional; WL, 2010; 

 Contagem de Carboidratos e Disbiose; Sexta Básica/ CRN, 2010; 

 Personal Nutri; Consultoria - GO, 2011; 

 Curso de cozinheira industrial – SENAC, 2007; 

 Atuação da Nutrição no mercado de trabalho; FAB, 2008; 

 Nutrição Funcional. Convenção Centro-Oeste de Fitness, 2011; 

 Atendimento Nutricional;Consultoria Fita métrica - GO, 2011; 

 Workshop Nutrição Esportiva Funcional VP consultoria, 2012 

 Planejamento, organização e coordenação nutricional para o Exército Brasileiro no projeto RONDON/ 2011. Participação  no programa GRUPEDH