Isabelle Gonçalves

Nutricionista com experiência em área de produção e cozinha industrial. Pós graduada em Nutrição clinica e hospitalar, fascinada pela nutrição e suas vertentes. 

2021-2022
Experiência: estágio em unidade de alimentação e nutrição prosseguindo com experiência de trabalho efetivo na Los Pampas Churrascaria.
Atribuições: gestão de equipe, gestão da cozinha, aplicação de normas técnicas,
preenchimento de planilhas, aferição de temperaturas, contratação de fornecedores, organização de documentação técnica, elaboração de documentação e POP, aplicação de treinamentos e auxílio em todas atividades necessárias.

2023-2024 (ATUAL)
Experiência: nutricionista na empresa Porto & Pereira
Atribuições: gestão de equipe, gestão da cozinha, aplicação de normas técnicas,
preenchimento de planilhas, aferição de temperaturas, organização de
documentação técnica, gestão de estoque, elaboração de lista, elaboração de documentação e POP, aplicação de treinamentos e auxílio em todas atividades necessárias

Graduada em Nutrição pela Universidade Evangélica de Goiás 

Pós graduada em Nutrição clínica e Hospitalar

Cursos e atualizações: 

Administração de serviços de alimentação
Gestão de pessoas em unidade de alimentação e nutrição
Gestão de qualidade em unidades de alimentação e nutrição
Suplementação e nutrição
Alimentação para vegetarianos e veganos
Nutrição clínica hospitalar e ambulatorial