Sobre Janaine Leal:
Nutricionista pela Universidade São Judas Tadeu e Pós Graduada em qualidade dos alimentos pela FMU. Mais de 10 anos de experiência em administração de serviços alimentares e consultoria de qualidade.
Experiência
Experiência como Gerente operacional pela Sodexo do Brasil por 11 anos, realizando gestão operacional e financeiro em cozinhas industriais, gestão e capacitação de colaboradores, Controle de qualidade e aplicação de ferramentas para melhorias nos processos e procedimentos, alcançado a expectativa quanto a segurança dos alimentos e do trabalho, além da gestão da qualidade e satisfação do cliente.
Experiência em consultoria de qualidade freelance em unidade de alimentação, realizando visitas técnicas, treinamento de colaboradores, adequação de normas sanitárias, Pops e procedimentos conforme legislação sanitária.
Educação
Formada em técnico em Nutrição pela Ete Carlos de Campos graduação em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu-SP, pós graduação em Qualidade dos Alimentos pela FMU.
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