João Gabriel

Nutricionista recém-formado com conhecimento abrangente em planejamento alimentar, avaliação nutricional e gestão de unidades de alimentação. Comprometido com a promoção da saúde e bem-estar através de práticas alimentares equilibradas e sustentáveis. Habilidade em trabalhar em equipe, com forte base teórica e prática adquirida durante a graduação. Proativo e pronto para aplicar conhecimentos em ambientes dinâmicos e desafiadores, buscando sempre a excelência no atendimento e satisfação dos clientes. Determinado a contribuir positivamente para a equipe, trazendo inovação e atualização constante no campo da nutrição.

Operador De Loja - Empório Pura Vida

Outubro 2023 - atual

• Atendimento ao cliente de forma humanizada, aumentando a satisfação com o serviço;
• Checagem periódica nos prazos de validade dos produtos, evitando perdas e garantindo a qualidade;
• Recepção de mercadorias, realizando o alocamento correto e eficaz no estoque;
• Colaboração no planejamento de compras, auxiliando na definição correta de quantidades para reposições;
• Realização de inventários periódicos para controle de estoque, identificando inconsistências;
• Verificação da qualidade e integridade dos produtos recebidos, reportando eventuais problemas;
• Suporte na organização e limpeza do estoque, garantindo a manutenção de um ambiente seguro.

Nutricionista Estagiário em Saúde Pública - Secretaria da Saúde da Prefeitura de Olinda

Junho 2023 - Julho 2023

• Preenchimento de planilhas e relatórios de estoque e distribuição de fórmulas, possibilitando o acompanhamento das atividades pela equipe;
• Realização de consultas individuais, avaliando o estado nutricional do paciente e elaborando planos alimentares;
• Elaboração e confecção de panfletos informativos;
• Digitalização de documentos.

Nutricionista Estagiário em Clínica - Hospital Agamenon Magalhães

Fevereiro 2023 - Abril 2023

• Preenchimento de planilhas e relatórios de estoque e distribuição de fórmulas, possibilitando o acompanhamento das atividades pela equipe;
• Realização de consultas individuais, avaliando o estado nutricional do paciente e elaborando planos alimentares;
• Elaboração e confecção de panfletos informativos;
• Intermediação de comunicação entre o setor de produção de alimentos e o setor de clínica;
• Digitalização de documentos.

Nutricionista Estagiário em Unidade de Alimentação e Nutrição - Cozzi Restaurantes Industriais

Novembro 2022 - Janeiro 2023

• Elaboração de relatórios e análises sobre o desempenho do estoque, identificando oportunidades de melhoria;
• Controle de qualidade no planejamento, produção e distribuição de preparações alimentícias, garantindo os padrões de segurança estabelecidos;
• Capacitação da equipe de cozinha, ensinando boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal;
• Preenchimento de planilhas e relatórios de temperaturas de equipamentos e alimentos, potabilidade de água, controle de pragas e outros, possibilitando o acompanhamento das atividades pela equipe;
• Coleta de dados, auxiliando na criação de relatórios de desempenho e avaliação de projetos;
• Conferência e verificação de dados em relatórios e planilhas, garantindo a precisão e integridade das informações;
• Elaboração de apresentações e materiais de comunicação;
• Apuração de gestão de recursos e redução de desperdícios, garantindo a otimização de insumos e a sustentabilidade operacional;
• Coleta de amostras para eventual avaliação microbiológica.

Ensino Superior Completo

• Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).