Larissa Godoy

Nutricionista formada há 2 anos e pós-graduanda em Segurança Alimentar. Possui experiência com o ramo hoteleiro e refeições transportadas, atuando na área de segurança dos alimentos e controle de qualidade.

Nutricionista- Nutri Sabor Refeições Transportadas e Cozinhas Fixas. |01/04/2023 até o momento.

 Responsável técnica das unidades e da equipe qualidade, supervisão, avaliação e adequação de instalações e estruturas das unidades segundas exigências legais. Controle de qualidade, gestão de pessoas, orientação e treinamentos com foco em segurança dos alimentos. Elaboração de Manual de Boas Práticas, POP’s e planilhas de controle de qualidade. - Retorno ao cliente após contato, reclamação, dúvidas ou sugestão.

 Estagiária de UAN- Unique Garden Hotel & Spa | 07/09/2021 até 07/11/2021

 Acompanhamento do cotidiano dos restaurantes e cozinhas industriais do hotel, tanto de hóspedes quanto de funcionários. Desenvolvimento de atividades de segurança alimentar, checklist de higiene, planilhas de temperatura de alimentos e equipamentos, coleta de amostras, montagem de fichas técnicas, controle de estoque e compras, controle de resto-ingesta e para finalizar participação em consulta com pacientes (clientes hóspedes ou funcionários).

 Estagiária em Nutrição Clínica- Conjunto Hospitalar Mandaqui| 01/05/2021 até 01/07/2021 

Estagiária de Nutrição Clínica do Pronto-Socorro e da UTI. Acompanhamento nutricional dos pacientes, principalmente daqueles que estavam em uso de dieta parenteral

Bacharel em Nutrição e Pós Graduanda em Segurança Alimentar