Larissa Miki Hoshino

Engenheira de alimentos, pós graduada em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos.

Tenho interesse na área de consultoria, responsabilidade técnica de restaurantes, mercados e fábricas e também na área de qualidade e rotulagem.

Auxiliar de Qualidade, To Go Congelados

Atendimento do SAC, elaboração de planilhas de controle relacionadas a qualidade e segurança dos alimentos, elaboração de fichas técnicas operacionais, gerenciamento e pedido de insumos e acompanhar visitas técnicas.

Consultoria, Larissa Miki Quali:

Realizar consultoria em restaurantes e fábricas, realizava checklist das não conformidades, verificar os documentos se encontram dentro da data vigente, treinamentos obrigatórios em relação a segurança dos alimentos e padronização dos produtos oferecidos pelo estabelecimento, elaboração de fichas técnicas operacionais e gerenciais, elaboração de POP e MBP e apoio para dar entrada nos documentos para regulamentação do estabelecimento.

Auxiliar de Qualidade, Assaí Atacadista: 

Realizar treinamentos de boas práticas com os colaboradores, monitoramento do procedimentos de acordo com a legislação, aplicar checklist e repassava as não conformidades para os responsáveis do setor para realizarem as tratativas necessárias, realização de contagem e pedido de compra de insumos, acompanhar visitas técnicas, e manter os documentos relacionados a segurança dos alimentos dentro da data vigente.

Estágio, VISA de Jabaquara - SP:

Realizar treinamentos de boas práticas de manipulação de alimentos para pequenos empreendedores.

Formada no Instituto Mauá de Tecnologia em Engenharia de Alimentos