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Barra dos Coqueiros
Laryssa Ribeiro

Laryssa Ribeiro

Nutricionista

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Barra dos Coqueiros, Barra dos Coqueiros

Social

Sobre Laryssa Ribeiro:

Nutricionista há mais de 5 anos, com experiência na gestão de qualidade e segurança alimentar em unidades de alimentação de grande porte. Gestão de controle e auditorias sanitárias. Liderança de colaboradores, incluindo treinamentos, escalas e distribuição de tarefas.

Experiência

Nutricionista com experiência na gestão de qualidade e segurança dos alimentos em unidades de alimentação coletiva de grande porte. Atuação no controle de 3.000 refeições/dia, gestão de estoque e auditorias sanitárias, garantindo conformidade com a RDC 216 e demais normas regulatórias. Liderança de 100 colaboradores, incluindo treinamentos, escalas e distribuição de tarefas. Experiência na gestão de fornecedores, custos e planejamento operacional, com foco em otimização de processos e redução de desperdícios.

Educação

Bacharel em Nutrição, pós graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos e pós graduada em Tecnologia e Gestão na Produção de Alimentos. 

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